Réserver une table Bienvenue au Nouvo Bourg
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Vous partager ma passion

« Je me réjouis de partager avec vous ma passion pour une cuisine authentique, généreuse et inspirée par les trésors de notre terroir. »
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Une cuisine de cœur
au rythme des saisons

Situé au cœur du vieux village de Saillon, Le Nouvo Bourg est né d’un concept novateur pour accueillir les gourmands en quête d’authenticité.

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Ambiance chaleureuse

Une ambiance où se mêlent modernité, simplicité et charme médiéval.
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Cuisine issue du terroir

Une cuisine de cœur, ouverte à tous, locale et issue du terroir, éco-responsable et durable.
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Des produits frais

La carte, évoluant au fil des saisons, met en avant des produits frais et savoureux.

Heures d’ouverture

Mercredi – Samedi

10:30 – 14:30
17:30 – 23:00

Dimanche

Fermé le dimanche, sauf sur demande de groupe au dessus de 15 personnes) en janvier – février – mars- juin – juillet – aout – septembre
Ouvert le dimanche: jours de fêtes, avril, mai, octobre, novembre, décembre

Formulaire de réservation

Précisez le jour et le nombre de personnes et nous reviendrons vers vous.

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